Tras empezar a jugar a baloncesto en Lanzarote, Umi Diallo se incorporó a Siglo XXI en la temporada 2012/13 y ya en el verano de 2013 ganó la Medalla de Oro en el Campeonato de Europa U16 para posteriormente, en el verano de 2014, ganar la Medalla de Bronce el Campeonato de Europa U16 y la Medalla de Plata en el Mundial U17, jugando la final ante Estados Unidos.

Umi Diallo disputó la Liga Femenina 2 con Segle XXI en la temporada 2014/15 y promedió 3.4 puntos y 2.7 rebotes en 14 minutos, para tras ganar la Medalla de Oro en el Europeo U18 de 2015, mejorar sus números con Siglo XXI y promediar 6 puntos y 4.4 rebotes en 24 minutos por partido en la temporada 2015/16.

Umi finalizó la temporada 2015/16 con el Femení Sant Adrià y fue Campeona de Catalunya y Subcampeona de España Junior y promedió 5.3 puntos y 2.7 rebotes en 12 minutos por partido con el equipo de Liga Femenina 2 que disputó la Fase de Ascenso a Liga Femenina 1 y donde Umi promedió 5.7 puntos y 4 rebotes en 15 minutos por partido. Finalizada la temporada, en el verano de 2016, Umi Diallo ganó la Medalla de Oro en el Campeonato de Europa U20 y la Medalla de Plata en el Campeonato de Europa U18.

Umi Diallo firmó con Campus Promete en la temporada 2016/17 y promedió 6.9 puntos, 5.2 rebotes y +6.9 valoración en 20 minutos por partido en Liga Femenina 2 y 1.7 puntos y 1 rebote en 6 minutos por partido en Liga Femenina. Posteriormente, en el verano de 2017, Umi Diallo disputó el Mundial U19 y promedió 5.9 puntos y 4.6 rebotes en 17 minutos por partido.

Llegada la temporada 2017/18, firmó con el Araski y promedió 6.1 puntos y 2.9 rebotes en 17 minutos por partido en la Liga Femenina destacando ante Ferrol (16 puntos 6 rebotes), Estudiantes (14 puntos en 21 minutos), Gernika (12 puntos en 23 minutos) y Bembibre (12 puntos en 25 minutos).

Umi Diallo renovó con Araski en la temporada 2018/19 y promedió 5 puntos y 3.8 rebotes en 17 minutos por partido.

En la temporada 2019/20, Umi Diallo firmó con Mann Filter Zaragoza y promedió 6.2 puntos, 3.9 rebotes y +6.5 valoración en 19 minutos por partido.

En la temporada 2020/21, Umi Diallo firmó con Perfumerías Avenida y promedió 14 puntos y 5.5 rebotes en 21 minutos por partido en Euroliga y 2.8 puntos y 1.8 rebotes en 10 minutos por partido en Liga Femenina.

Con Avenida, Umi llegó a la Final de la Euroliga y ganó la Liga Femenina y la Supercopa de España.

En la temporada 2021/22, Umi Diallo firmó con Estudiantes y promedió 6.9 puntos y 3.6 rebotes en 21 minutos por partido en Liga Femenina y 6.1 puntos y 4.6 rebotes por partido en la Eurocup.

Llegada la temporada 2022/23, Umi Diallo firmó en Turquía con Nesibe Aydin.

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