Samantha Ostarello disputó su carrera universitaria en la Universidad de Purdue y promedió 9.9 puntos y 10 rebotes por partido en su año senior durante la temporada 2012/13.

Samantha empezó su carrera profesional en Turquía, promediando 19.1 puntos, 18.6 rebotes y +26.3 valoración por partido con Alanya y firmó en Chequia con Loko Trutnov en la temporada 2014/15, promediando 15.1 puntos, 12.3 rebotes y +22 valoración por partido.

En la temporada 2015/16, Samantha Ostarello firmó en Italia con Vigarano y promedió 13 puntos, 10.4 rebotes y +14.4 valoración por partido.

Tras una pausa de dos años, Samantha Ostarello firmó en Suiza con Fribourg y promedió 12.7 puntos, 8.7 rebotes y +20.6 valoración en Liga Suiza y 11.2 puntos y 11.2 rebotes por partido en la Eurocup.

En la temporada 2019/20, Samantha Ostarello firmó en Italia con San Martino y promedió 11.7 puntos, 7.8 rebotes y +15.4 valoración por partido para posteriormente, en la temporada 2020/21, firmar también en Italia con Campobasso y promediar 12 puntos, 8.4 rebotes y +16.5 valoración por partido.

Llegada la temporada 2021/22, Samantha Ostarello continuó en Italia y jugando para Ragusa promedió 3.8 puntos y 3.5 rebotes por partido, alcanzando las semifinales de la Liga Italiana.

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