Tras jugar para Narbonne High School, Ify Ibekwe fue una estrella en la Universidad de Arizona y promedió 15.7 puntos y 11.6 rebotes por partido en la temporada 2008/09, 14 puntos y 11.4 rebotes por partido en la temporada 2009/10 y finalmente 16.1 puntos y 9.8 rebotes por partido en la temporada 2010/11 que le valieron para ser escogida en el número 24 del WNBA Draft de 2011 por las Seattle Storm.

Ify Ibekwe empezo su carrera profesional en la temporada 2011/12 y firmó el Bélgica con Dexia Namur, promediando 13.6 puntos y 6.7 rebotes en 20 minutos por partido en Liga y 21.5 puntos, 9.7 rebotes y +24 vaoración en 27 minutos por partido en Eurocup.

En febrero de 2012, Ify Ibekwe firmó en España con el Burgos y promedió 10.2 puntos y 4.3 rebotes en 17 minutos por partido.

En diciembre de 2012, Ify Ibekwe firmó con Hainaut y arrasó en la Liga Francesa promediando 16.3 puntos y 10.7 rebotes por partido.

Ify Ibekwe empezó la temporada 2013/14 en España y promedió 12.5 puntos, 9.1 rebotes y +16 valoración por partido con el Ibaizábal para en enero de 2014 ser comprada por el KEB Hanabank coreano con el que finalizó la temporada.

Llegada la temporada 2014/15, Ify Ibekwe firmó en España con el Uni Girona y fue la MVP de la Liga Femenina tras promediar 16.6 puntos, 10.2 rebotes, 2.4 robos y +23.8 valoración por partido, llevando además a su equipo a ganar la Liga Femenina tras derrotar a Perfumerías Avenida en la Final con 17 puntos y 12 rebotes de Ify en el primer partido y con 22 puntos y 10 rebotes en el segundo.

En la temporada 2015/16, Ify Ibekwe firmó en Australia con SEQ y promedió 14.1 puntos y 8.8 rebotes en 26 minutos por partido para en Marzo de 2016 regresar al Uni Girona y promediar 18.5 puntos, 7.3 rebotes y +21.3 valoración en Liga Regular y 23.5 puntos, 9 rebotes y +23 valoración en los Playoff, llegando hasta la Final de la Liga Femenina.

Ify Ibekwe renovó con el Uni Girona en la temporada 2016/17 y promedió 15.6 puntos y 7.9 rebotes en 28 minutos por partido en Liga Femenina y 17.5 puntos y 11 rebotes por partido en la Copa de la Reina, llegando a la Final en ambas competiciones.

Además, Ify Ibekwe disputó también la Eurocup con Girona y fue una de las mejores jugadoras de la competición tras promediar 16.4 puntos y 9.3 rebotes en 26 minutos por partido.

En el verano de 2017, Ify Ibekwe disputó 5 partidos en la WNBA con Los Angeles Sparks. Anteriormente, Ify había tenido experiencias WNBA con Seattle Storm, San Antonio Silver Stars, Phoenix Mercury y Atlanta Dream.

Llegada la temporada 2017/18, Ify Ibekwe firmó en Turquia con el Istanbul Universiti y promedió 16.3 puntos, 7.7 rebotes, 4 asistencias y 2.7 robos por partido en Liga Turca y 19 puntos, 10.3 rebotes, 3.7 asistencias y 4 robos por partido en Eurocup.

En enero de 2018, Ify Ibekwe firmó en Israel con Ramla y promedió 14.9 puntos y 9.6 rebotes por partido.

En marzo de 2018, Ify Ibekwe firmó en la WNBA con las New York Liberty.

En noviembre de 2018, Ify Ibekwe firmó en Turquía con Kayseri y arrasó en la Liga Turca promediando 20.4 puntos y 10.1 rebotes por partido con un 56% en tiros de campo. Ify fue la segunda máxima anotadora, segunda máxima reboteadora y segunda más valorada de la competición.

En la temporada 2019/20, Ify Ibekwe firmó en Italia con Ragusa y promedió 11.5 puntos, 6.3 rebotes (42% 3P) y +14.4 valoración en 23 minutos por partido.

En la temporada 2020/21, Ify Ibekwe jugó en Francia, para Nantes, y promedió 7.3 puntos, 5.3 rebotes, 2.7 asistencias y +11 valoración en 23 minutos por partido.