Minata Keita tuvo su primera experiencia profesional en España durante la temporada 2013/14, promediando 14.6 puntos, 10.8 rebotes y +17 valoración en 26 minutos por partido con el Al-Qázeres en la Liga Femenina 2 para posteriormente incorporarse al Arxil con quien promedió unos brutales 18.4 puntos, 14.8 rebotes y +22.7 valoración por partido.

Llegada la temporada 2014/15, Minata Keita firmó con el Celta de Vigo y promedió 13.9 puntos, 12.4 rebotes y +19.7 valoración por partido.

En la temporada 2015/16, Minata Keita firmó con Ciudad de los Adelantados y promedió 11.2 puntos y 8.9 rebotes en 25 minutos por partido para en la temporada 2016/17 regresar al Arxil y elevar sus números hasta 18.4 puntos, 12.5 rebotes y +22.2 valoracíon por partido.

En agosto de 2017, Minata Keita ganó la Medalla de Bronce en el Afrobasket disputado en Mali.

En la temporada 2017/18, Minata Keita firmó con el Celta de Vigo y promedió 11.8 puntos, 8.4 rebotes y +14 valoración en 26 minutos por partido, llevando a su equipo hasta las semifinales de la Fase de Ascenso a Liga Femenina.

Llegada la temporada 2018/19, Minata Keita firmó con el Femení Sant Adrià y debutó en Liga Femenina, promediando 5.2 puntos y 4.7 rebotes en 17 minutos por partido.

En la temporada 2019/20, Minata Keita renovó con el Femení Sant Adrià y promedió 6.2 puntos y 6 rebotes en 16 minutos por partido.

Posteriormente, en Febrero de 2020, Minata Keita firmó por el Barça CBS y promedió 16 puntos, 10 rebotes y +23 valoración por partido.

En la temporada 2020/21, Minata Keita firmó con el Joventut de Badalona y promedió 12.7 puntos, 11.5 rebotes y +18.6 valoración por partido.

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